Ứng dụng Lucky Dragon Entertainment

Việt Nam rừng vàng biển bạc,ónhảisảnquýcóởrấtnhiềuvùngđạidươngViệtNamnhưngkhbàphảiaixưaxưacũngtừngẩmthựcthửỨng dụng Lucky Dragon Entertainment nên nền ẩm thực của chúng ta cũng vô cùng phong phú. Như khi nhắc đến biển là nhắc đến hải sản, ai ai cũng sẽ kể được vô vàn món như cua, ghẹ, các loại ốc, sò, trai, ngao... Ấy thế nhưng, ở nhiều vùng biển của Việt Nam ta còn tồn tại một loài hải sản vô cùng hấp dẫn, dù không đắt nhưng không phải ai cũng từng ăn thử, đó chính là tgiá rẻ nhỏ bé bé sam biển.

Sam biển là một loài hải sản quý, có tên tiếng Anh là Horseshoe Crab tức cua móng ngựa thuộc động vật chân khớp. Chúng sống và di chuyển tbò cặp, đi đâu cũng dính lấy nhau, bởi vậy mà có câu "dính như sam".

Ở Việt Nam, tgiá rẻ nhỏ bé bé sam có ở các vùng biển thuộc Quảng Ninh, Hải Phòng, Bình Thuận, Khánh Hoà... Chúng được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, vô cùng đa dạng như sam nướng, chả sam, riêu sam, chân sam xào chua ngọt, tiết cchị sam...

Món hải sản quý có ở rất nhiều vùng biển Việt Nam nhưng không phải ai cũng từng ăn thử  

Mặc dù không phải hiếm, thế nhưng không phải ai cũng từng ăn các món đặc sản từ tgiá rẻ nhỏ bé bé sam biển. Phần do không có bán phổ biến như nhiều món hải sản khác, phần vì lo sợ ăn tgiá rẻ nhỏ bé bé sam thì có thể nhầm với tgiá rẻ nhỏ bé bé so (tgiá rẻ nhỏ bé bé sam không có độc còn tgiá rẻ nhỏ bé bé so có độc, tuy nhiên dễ nhầm lẫn do có hình thù giống nhau). Dù vậy, ở một số quán hải sản hay các quán chuyên bán sam, người chế biến có kinh nghiệm nên việc nhầm lẫn gần như không xảy ra.

Các món ăn từ tgiá rẻ nhỏ bé bé sam

Việc chế biến các món từ sam cũng khá cầu kì. Do chúng thường đi tbò cặp, nên khi bắt về, người ngư dân cũng bắt cả đôi. Trước khi chế biến, người ta phải giữ tgiá rẻ nhỏ bé bé sam cái trong vòng 3 - 4 ngày để chúng nhả sạch đất. Sau đó, tgiá rẻ nhỏ bé bé sam sẽ được lấy tiết bằng cách dùng dao nhọn nhằm tránh cho thịt bị thâm. Sau đó, từng phần của tgiá rẻ nhỏ bé bé sam sẽ được lọc riêng để chế biến. Điều đặc biệt cần lưu ý là phần ruột hay vỏ đều phải loại bỏ, vì nếu ăn phải ruột có thể gây dị ứng hoặc ngộ độc.

Có rất nhiều món ăn từ sam, bên cạnh giữ nguyên để nướng thì còn có thể kết hợp để làm thành nhiều món đa dạng. Tại Quảng Ninh, nhắc đến sam là người ta nghĩ ngay đến đặc sản sam 7 món với rất nhiều biến tấu đa dạng gồm nộm sam, chân sam xào chua ngọt, đùi sam rán, chả sam, riêu sam, thịt sam xào, trứng sam. Hay có những quán thì còn có thêm tiết cchị sam, cchị tiết sam, miến sam...

Chả sam

Riêu sam, nộm sam, chân sam xào chua ngọt

Hiện nay, mọi người đã biết đến món đặc sản sam biển này nhiều hơn. Nếu có cơ hội ăn thử, đừng ngại ngần trước món hải sản đặc biệt này nhé!

Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha Tags

sam đại dương

Đặc sản

Món ẩm thực ngon

Báo lỗi cho Soha

*Vui lòng nhập đủ thbà tin béail hoặc số di chuyểnện thoại

Top